Рубрика "Стенд Почета - 2024"
Галина Игонина работает шеф-поваром в санаторной школе- интернат с 2005 года, а её общий трудовой стаж – 42 года.
Судьба этой простой деревенской девушки ничем не отличалась от истории жизни многих её ровесниц. Родилась в селе 3-я Александровка Калининского района. После окончания Энгельсского училища получила профессию повара и поступила в Астраханский техникум, где выучилась на технолога пищевого производства.
Свою трудовую деятельность начала в 1981 году в Калининском общепите поваром. И вот уже 19 лет радует вкусными завтраками, обедами и ужинами интернатскую детвору. Быть в школьной столовой шеф-поваром – это и искусство, и тяжёлый физический труд, и большая ответственность.
Надо знать основы здорового питания детей, проявлять творчество при приготовлении большого ассортимента вкусных блюд из самых обыкновенных продуктов, весь день хлопотать у плиты, но кроме этого уметь организовать труд коллектива столовой, быть и требовательной, и доброжелательной, ведь от того, с каким настроением работают сотрудники, тоже зависит результат общего труда. Всё это Галине Ивановне удаётся в полной мере.
Ее отличает добросовестное, ответственное отношение к своей работе. Энергичная, коммуникабельная, профессионально компетентная, она способна хорошо работать в любой обстановке, при этом всегда сохраняет оптимизм, выдержку и внимательное отношение к детям и к коллегам, что вызывает искреннее уважение к ней с их стороны.
За добросовестную работу Галина Ивановна неоднократно премирована администрацией школы. В 2000 году заняла 1 место в конкурсе «Лучший повар 2000». Награждена значком «За добросовестный труд в потребительской кооперации России» в 1997 и 2001 году.
#СП2024_Калининск